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济南终于又有了自己的本地啤酒
时间: 2019-06-21

  作为全国闻名的“串都”,谁能想到济南过去十年竟然没有本土的啤酒品牌呢?近日,济南本地精酿啤酒品牌“趵突印象”正式揭幕。这不仅标志着阔别十年的趵突泉啤酒再次降临济南,也宣告着济南本土啤酒的“重出江湖”。

  不过,就是在这座啤酒文化深厚的城市里,却有一个不小的尴尬——十年前的2009年6月6日,青岛啤酒集团出资2.5亿元收购济南趵突泉啤酒销售有限公司100%股权和“趵突泉”系列商标,从此,济南人的“黑趵”正式改姓“青啤”。而一纸契约,也让济南啤酒厂十年内不能再生产哪怕一瓶啤酒。从此,济南人餐桌上,再也没有济南本地的啤酒品牌。

  对于原济南市啤酒厂生产研发厂长刘俊杰来说,这是一个难以磨灭的伤痛和遗憾。“很多‘70后’还记得趵突泉啤酒的味道,但最终本土品牌不敌外来品牌。”刘俊杰回忆,当时青岛啤酒进入济南市场后,其实并不容易,因为趵突泉啤酒早已深入人心。但随后,青岛啤酒调整了配方,逐渐抢占了市场。

  在告别老济啤后,刘俊杰和原来的同事开始创业。“这些年我们一直没闲着,通过我们专业的精酿技术输出,扶持了包括北京、上海、杭州等地的精酿工厂,我们的团队更是参与了中国精酿团体标准的拟定。”刘俊杰说。

  由于都怀有重振趵突泉啤酒的初衷,很多员工当时选择了跟随刘俊杰。去年,他们就开始回归济南,酝酿推出“趵突印象”精酿啤酒。在刘俊杰看来,中国啤酒业早已过了一个品牌一统天下的局面,个性化的消费习惯为精酿啤酒市场带来了商机。今年3月,创立了济南趵突印象精酿品牌管理有限公司,5月1日完成了桶装和灌装上市。40人的技术团队中,有一半来自老济啤。

  在“趵突印象”的研发实验室,服务中心主任孟先生称之为“公司最值钱的地方”。“所有的国际奖项菌种和酵母都保存在这里,至今我们还保存着趵突泉啤酒的菌种和酵母。而且我们的主打产品12度拉格就是采用这个源文件才成功酿造出来的。”而据了解,这也是目前“趵突印象”唯一一款“泉水啤酒”,试饮过的马先生说:“跟之前的黑趵有些许相似之处,口感更醇厚,酒体是金黄色。”黄大仙救世118图库彩图跑狗图


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